Острая аджика на зиму из помидор

Знаете, что такое настоящая аджика? Это острая, ароматная и вкусная приправа из перца, чеснока, соли, пряных трав и специй. А не то переваренное месиво из ингредиентов, которые никакого отношения к аджике не имеют! У настоящей аджики такой аромат, что рука с ложкой сама тянется попробовать. И вам совершенно все равно, острая ли она, даже если вы совершенно не любите острое.

Читать далее

Салат «Охотничий» на зиму с капустой, помидорами и луком

Как ни крути, без салатов на зиму не обойтись. И пусть мама настаивает на мариновании огурцов, свекровь — на засолке помидоров, а мужу вообще все равно. Давайте отбросим все это как шелуху ненужную, отправимся на кухню и приготовим побольше сытного зимнего салата с интригующим названием «Охотничий». И понадобятся нам…все овощи, какие только могут оказаться на рынке в начале осени.

Читать далее

Как заморозить спаржевую фасоль на зиму в домашних условиях

Свежая стручковая фасоль хранится всего несколько часов при комнатной температуре и сутки — в холодильнике. После этого стручки начинают вянуть и терять свои полезные свойства. Именно поэтому многие хозяйки стремятся быстрее их приготовить или заморозить. Обо всех способах заморозки читайте прямо сейчас и обязательно заморозьте вкусную, полезную, такую нужную для здорового питания спаржевую фасоль на зиму!

Читать далее

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов: заготовка на зиму

Баклажаны в майонезе на зиму со вкусом грибов готовятся очень просто. Даже проще, чем классическая консервация «баклажаны как грибы» — кстати, ее мы с вами уже делали, помните? И вот вам еще один сногсшибательный рецепт. Попробуйте его, чтобы заготовить как можно больше вкусных синеньких на зиму и максимально разнообразить свое зимнее меню.

Читать далее

Как заготовить клюкву на зиму

В сельской местности клюкву часто хранят зимой, просто разложив в холодном сухом помещении. Делается это таким образом: ягоды, которые естественно сохраняются благодаря содержанию бензойной кислоты, перебирают, проветривают до сухости и рассыпают тонким слоем в прохладном сухом месте. После через определенное время ягоды снова перебирают, чтобы удалить засохшие и увядшие. Однако в квартире вряд ли получится хранить клюкву так просто из-за недостатка площади. Давайте попробуем заготовить ягодки на зиму без варки…

Читать далее

Пастила из малины в домашних условиях: простой рецепт с фото

Пастила из малины отлично хранится продолжительное время, поэтому можно заготовить ее впрок на зиму. Конечно, если приготовить ее правильно. Хотите попробовать? Понадобится много свежей ягоды, сахар и духовка или электрическая сушилка. Кстати, сахара в ягодное пюре для приготовления пастилы добавляется совсем немного, что не может не радовать.

Читать далее

Сливовый джем без косточек на зиму

Самый простой рецепт сливового джема на зиму сейчас находится перед вами. Можно сказать, исторический момент. Один клик мышкой — и вы узнаете, как из спелых слив, изобильно растущих на вашей даче или купленных недорого на рынке легко и просто приготовить густой, ароматный, невероятно вкусный джем. Процесс займет не больше часа плюс время на обработку плодов и банок. Так чего же вы ждете?

Читать далее

Икра из цуккини на зиму: простой рецепт

Вкусная икра из цукини с луком, помидорами и болгарским перцем — превосходная заготовка на зиму и замена бутербродным пастам. Большой бутерброды с такой икрой станет сытным перекусом или угощением для внезапно нагрянувших гостей. А еще икру из цукини можно закатать в банки, добавить уксус и подвергнуть стерилизации. Заготовка отлично хранится.

Читать далее

Абрикосовое варенье на фруктозе, простое и вкусное

Фруктоза — это не что иное, как одна из форм сахара. Так называемый фруктовый сахар употреблять в пищу рекомендуется при сахарном диабете и некоторых других заболеваниях. Многие утверждают, что варенье на фруктозе получается менее сладкое. Я этого не заметила, но вот что оно вкусное — это факт. Давайте приготовим варенье из абрикосов на фруктозе.

Читать далее

Простая аджика на зиму без варки

Аджика — такой вид заготовки помидоров, который дает волю неуемной фантазии хозяек. Как только не готовят аджику мои знакомые: с кабачками, яблоками, сливами, зелеными помидорами. С чесноком и без него. С огромным количеством пряной зелени. Но самый простой рецепт, который я знаю — это аджика из помидоров на зиму без варки.

Читать далее

3 простых рецепта джема из груш на зиму

На зиму груши можно заготавливать разными способами. Сделайте компот, сварите варенье, приготовьте густое повидло. Но самый оптимальный способ переработать помятые и перезревшие плоды – это приготовить из них джем. Он получается очень вкусным, сладким и ароматным. Предлагаю три самых простых рецепта грушевого джема. Выбирайте, какой из них подходит именно вам!

Читать далее

Компот из малины на зиму

Компот из малины на зиму — отличная заготовка, которую можно делать в самых разных вариантах. Понимаю, как вам хочется попробовать всевозможные рецепты компотов: я сама была такой, не успокоилась, пока не научилась готовить простой компот из малины без стерилизации, варианты компотов-ассорти (из малины с другими ягодами и с добавлением фруктов), а еще малиновый компот с добавлением душистых трав и пряностей. Вам тоже советую не ограничиваться заморозкой малины и приготовлением варенья. Закатывайте вкусные компоты по моим рецептам, сочетая ароматную ягоду с вишней, смородиной, крыжовником, клубникой, мятой и базиликом. И поверьте, все эти напитки вам очень понравятся и будут полезны долгой зимой.

Читать далее

Рецепты заготовок из цветной капусты на зиму

Если вы находитесь в поисках вкусных и проверенных рецептов заготовок из цветной капусты на зиму, предлагаю вашему вниманию несколько своих любимых рецептов. Всего их 7. Во всех рецептах соблюдены правильные пропорции ингредиентов, а баночки нормально хранятся до весны в погребе или в шкафу на балконе.

Читать далее

Как заготовить черемшу на зиму

Заготовленная на зиму черемша станет отличным дополнением и для первых, и для вторых блюд – соленья из черемши можно добавлять в борщ, щи, мясной гуляш и так далее, в особенности, если под рукой нет свежей зелени. Также эту замечательную зелень можно заморозить и засушить, а как это сделать, я вам с удовольствием расскажу.

Читать далее

Маринованные лисички

Лисички — неприхотливые и вкусные грибы, из которых много хорошего можно приготовить. Нет, о рецепте жареной картошки с лисичками мы позже поговорим (мечтательно облизываюсь — вот бы сейчас сковородку этой вкуснятины!) А сейчас перед вами — очень простой рецепт маринованных лисичек, многократно испытанный мной на собственной кухне.

Читать далее