Рецепты, идеи, полезные советы
Для приготовления повидла подойдут фрукты непригодные для еды – переспелые, полежавшие, поврежденные – короче говоря, все, которыми вы располагаете. Зимой такое вкусное угощение будет настоящей находкой. Прекрасно подходит для начинок, потому что не растекается. Намажьте повидло на булочку с маслом — получится отличный завтрак, который подходит для взрослых и детей, ведь он абсолютно натуральный и достаточно сытный.
Читать далее
Простой и понятный рецепт грибной икры в мультиварке. С помощью моей пошаговой инструкции вы легко разберетесь, как приготовить вкусную грибную икру на зиму и как сделать это именно с помощью неприхотливой, универсально мультиварочки. Наша любимая мультиварка действительно поможет упростить и сократить процесс заготовки. Давайте узнаем, как правильно готовить в ней грибную икру. Банки можно стерилизовать в той же мультиварке (на пару) или в духовке заранее.
Читать далее
Предлагаю приготовить хрустящие квашеные огурцы в банках на зиму. Заготовка из серии «ленивой консервации», что совсем не влияет на качество готового продукта, а совсем даже наоборот. Огурцы получаются на вкус как бочковые — и без всяких бочек, просто в банках. Правда, удобный рецепт для заготовки на даче или в городской квартире? Закатанные банки с квашеными огурчиками отлично хранятся при комнатной температуре, а еще вы в любой момент сможете снять крышку и насладиться собственноручно приготовленной вкуснятиной.
Читать далее
Когда я попробовала варенье-желе из черной смородины «11 стаканов», была в неописуемом восторге. Названию рецепта не удивляйтесь, когда будете готовить, поймете, что к чему. И обязательно захотите повторить, потому что желеобразное варенье из черной смородины получается очень вкусным. Попробуйте сами эту удивительную заготовку из самых обычных садовых ягод. Гарантирую, что понравится!
Читать далее
А вы пробовали когда — нибудь совместить в одной заготовке баклажаны и тыкву? Я раньше даже и предположить не могла, что такое возможно. Оказалось, что это очень вкусно и готовить закуску совсем несложно. Давайте вместе попробуем сделать баклажаны маринованные с тыквой, да не одним, а тремя способами. Рекомендую воспользоваться всеми по очереди, а потом решить, какой вкусней. Скажу сразу, что мне каждый из этих вариантов нравится по-своему.
Читать далее
Тыква относится к тем крупным плодовым культурам, которые в один присест не съешь, даже в том случае, если в семье все без исключения являются фанатами каш, запеканок и прочих блюд из этого продукта. Простой способ разделаться с остатками тыквы – отправить их на заморозку. При правильном подходе вы получите полезный, свежий, всегда готовый к быстрому употреблению продукт. Замораживать можно любой сорт тыквы. Главное, чтобы тыква была спелой, но не перезревшей. Для замораживания нужно брать целую тыкву, а не тот отрезанный кусок, который какое-то время лежал на прилавке или в холодильнике
Читать далее
Хочу поделиться очень простым, но в то же время интересным рецептом золотисто-янтарного варенья из яблок, которое варила мне бабушка еще в детстве. В отличие от повидла, в нем целые кусочки яблок и яблочный сироп красивого цвета. Такое простое в приготовлении лакомство станет не только украшением стола во время чаепития, но и красивой начинкой для открытого сладкого пирога. Если есть кислые яблоки, в меру спелые, да еще и разных сортов, то можно приступать к приготовлению варенья прямо сейчас, ведь кроме сахара и яблок, больше ничего не понадобится. Немного усилий — и вкуснятина будет готова!
Читать далее
Среди всех прочих ягодных заготовок облепиха с сахаром без варки — лучший вариант! Ягода содержит в своем составе не только витамины A, E, C, но еще и практически весь комплекс витаминов группы B. Из нее можно создавать сочные, яркие и вкусные напитки, добавлять заготовку в десерты, пирожные и муссовые торты. Да мало ли что еще можно делать! Давайте заготовим облепиху на зиму без варки.
Читать далее
Помидоры можно консервировать не только с уксусом и лимонной кислотой, но и в яблочном соке. В такую консервацию не добавляют никаких пряностей, поскольку сам сок и является «пряностью». Он не только придаёт помидорам своеобразный вкус, но и выступает своеобразным природным консервантом. Для заготовки нужно использовать только кислые яблоки, например, антоновку. Количество помидоров и яблок в рецепте указано приблизительно, так как плотность укладки помидоров во многом зависит от их формы и размеров, а количество яблок для сока — от сочности плодов. При наличии соковыжималки помидоры в яблочном соку на зиму можно сделать очень быстро.
Читать далее
Знаете, что такое настоящая аджика? Это острая, ароматная и вкусная приправа из перца, чеснока, соли, пряных трав и специй. А не то переваренное месиво из ингредиентов, которые никакого отношения к аджике не имеют! У настоящей аджики такой аромат, что рука с ложкой сама тянется попробовать. И вам совершенно все равно, острая ли она, даже если вы совершенно не любите острое.
Читать далее
Как ни крути, без салатов на зиму не обойтись. И пусть мама настаивает на мариновании огурцов, свекровь — на засолке помидоров, а мужу вообще все равно. Давайте отбросим все это как шелуху ненужную, отправимся на кухню и приготовим побольше сытного зимнего салата с интригующим названием «Охотничий». И понадобятся нам…все овощи, какие только могут оказаться на рынке в начале осени.
Читать далее
Свежая стручковая фасоль хранится всего несколько часов при комнатной температуре и сутки — в холодильнике. После этого стручки начинают вянуть и терять свои полезные свойства. Именно поэтому многие хозяйки стремятся быстрее их приготовить или заморозить. Обо всех способах заморозки читайте прямо сейчас и обязательно заморозьте вкусную, полезную, такую нужную для здорового питания спаржевую фасоль на зиму!
Читать далее
Баклажаны в майонезе на зиму со вкусом грибов готовятся очень просто. Даже проще, чем классическая консервация «баклажаны как грибы» — кстати, ее мы с вами уже делали, помните? И вот вам еще один сногсшибательный рецепт. Попробуйте его, чтобы заготовить как можно больше вкусных синеньких на зиму и максимально разнообразить свое зимнее меню.
Читать далее
В сельской местности клюкву часто хранят зимой, просто разложив в холодном сухом помещении. Делается это таким образом: ягоды, которые естественно сохраняются благодаря содержанию бензойной кислоты, перебирают, проветривают до сухости и рассыпают тонким слоем в прохладном сухом месте. После через определенное время ягоды снова перебирают, чтобы удалить засохшие и увядшие. Однако в квартире вряд ли получится хранить клюкву так просто из-за недостатка площади. Давайте попробуем заготовить ягодки на зиму без варки…
Читать далее
Пастила из малины отлично хранится продолжительное время, поэтому можно заготовить ее впрок на зиму. Конечно, если приготовить ее правильно. Хотите попробовать? Понадобится много свежей ягоды, сахар и духовка или электрическая сушилка. Кстати, сахара в ягодное пюре для приготовления пастилы добавляется совсем немного, что не может не радовать.
Читать далее