Компот из груш на зиму, рецепт с фото на 3-литровую банку

Компот из груш обожают и дети, и взрослые. Готовлю его на зиму по мамину рецепту на 3 литровую банку. Конечно, банки с компотом, да еще и в трехлитровых бутылях на полке в кладовой занимают достаточно много места. Однако, когда настает черед угощать данным напитком гостей, их похвала перечеркивает все: и утомительное времяпрепровождение на кухне, и нежелание в целом делать консервацию на зиму. Попробуйте и вы замечательный ароматный компот из груш.

Читать далее

Капуста квашеная с свеклой: рецепт с фото пошагово

Капуста квашеная с свеклой — заготовка не совсем обычная, но от этого не менее желанная. Красивый цвет квашеной капусте придает именно свекольный сок, а в сочетании с рассолом вкус получается волшебный. Давайте мы с вами отвлечемся от заготовки варенья и компотов и заквасим на зиму белокочанную капусту со свеклой. Времени вы потратите не так уже много, а результат приятно удивит. Это я вам точно гарантирую!

Читать далее

Самые вкусные рецепты из слив на зиму с фото

Хотите сделать заготовки из слив на зиму? Рецепты пальчики оближешь — это то, что вам нужно. И у нас такие рецепты, конечно, есть. Все проверенные, отличные, а что самое приятное — совершенно несложные. Справится даже начинающая хозяйка, так что рекомендуем без всяких сомнений. Начнем с варенья пятиминутки с лимонным соком, а также научимся готовить и другие, не менее вкусные сливовые заготовки на зиму. Кроме того, что вкусные, еще и оригинальные — открывайте скорей.

Читать далее

Простое и вкусное варенье из персиков кусочками

Душистое и ароматное, внешне красивое и невероятно вкусное – варенье из персиков кусочками. Вряд ли можно найти человека, который откажется от свежего персика. Персикового варенья это тоже касается, особенно когда оно сварено по всем правилам кулинарной науки. Не бойтесь, будет нескучно: много картинок и простых инструкций, которые помогут вам сварить по-настоящему вкусное варенье. Кстати, сладкая заготовка с ароматным сиропом и нежными полупрозрачными кусочками персиков — универсальный десерт, который хорош как сам по себе, так и в виде сладкого соуса, например, к мороженому или творожной массе. А сироп можно добавлять в кашу или йогурт.

Читать далее

Как приготовить кетчуп чили в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Домашний томатный кетчуп чили – острая приправа, приготовленная из свежих овощей, сахара и соли. Не содержит химических усилителей вкуса, только свежие продукты и натуральные консерванты! Такой кетчуп придётся по вкусу не всем – он огненно жгучий. Однако любители острой еды, его оценят и полюбят. Готовится соус настолько просто, что иногда удивляюсь, зачем люди покупают магазинные, если всё что нужно для приготовления домашнего соуса – блендер и кастрюля.

Читать далее

Малиновое варенье без варки: рецепт с фото пошагово

Малина – невероятно вкусная и полезная ягода. Летом ее вдоволь, но так хочется побаловать себя длинными зимними вечерами. Конечно, малину можно заморозить, сделать варенье или даже джем, но я хочу поделиться рецептом, который не требует варки. Ягоды прекрасно сохраняют аромат, свежесть и все витамины. Малиновое варенье без варки: проверенный рецепт с подробными пошаговыми фото только для вас. Кстати, данная заготовка делается без закатки, под капроновую крышку. Храните баночки в холодильнике, а если сахара меньше нормы — то в морозильнике в пластиковых стаканах. Очень удобно, экономится время и деньги — ведь не надо ни покупать одноразовые крышки, ни закатывать их.

Читать далее

Простой джем из абрикосов и персиков

На рынке уже продаются персики, а в саду почти поспели абрикосы. Это значит, что пора наводить ревизию в своих лучших и проверенных рецептах домашней консервации и приступать к приготовлению ароматных сладких джемов. Одним из лучших видов джема я считаю абрикосово-персиковый. Попробуйте и вы мой любимый рецепт. Все в этой заготовке прекрасно: и золотистый цвет, и аппетитный вид, и конечно же, сочетание волшебного вкуса с изумительным ароматом. Кажется, что сваренные вместе фрукты умножают достоинство друг друга. Мне нравится удивлять себя и окружающих этим рецептом, а сегодня удивлю и вас. Пробуйте, готовьте, очень вкусно!

Читать далее

Как приготовить малиновый джем-пятиминутку

Малина – известное целебное средство при простуде. Лечебными свойствами обладают и плоды, и веточки, и листья малины. И чем меньше мы ее варим или подвергаем другой тепловой обработке, тем больше в ней остается витаминов и полезных веществ. Поэтому предлагаю сварить быстрый и очень простой джем из малины с маленьким количеством сахара, которое хорошо хранится в подвале или холодильнике. Этот малиновый джем очень вкусный с чаем и полезный. Ягоды получаются почти как свежие и не очень сладкие. Благодаря малой продолжительности варки я называю его «малиновый джем-пятиминутка».

Читать далее

Яблочное варенье из тертых яблок: рецепт с фото пошагово

Яблоки – это, пожалуй, самое популярное фруктовое сырье для приготовления сладких заготовок на зиму. Из этих сочных и ароматных плодов можно приготовить варенье, компоты, пастилу, джем, повидло и даже мармелад. Существует множество простых и сложных способов заготовить яблоки на зиму. Расскажу еще об одном: варенье из тертых яблок с добавлением корицы делается очень легко, а результат приятно удивляет. Быстрая и вкусная начинка для любой выпечки и замечательный десерт — вот что такое это варенье.

Читать далее

Клубника с сахаром на зиму: рецепты без варки

В сезон заготовок на зиму на первый план часто выходят простота и практичность переработки овощей, фруктов и особенно — скоропортящихся ягод. Способ заготовки с сахаром без варки может стать реальной палочкой-выручалочкой для хозяек, которые не хотят вялить, сушить, а самое главное — варить ароматные нежные ягоды, меняя их вкусовые и визуальные качества. Поэтому позвольте представить вам целую подборку рецептов заготовки клубники с сахаром без варки. Отдельно надо сказать пару слов про стеклянную тару, в которой вы собираетесь хранить ваше клубничное лакомство в течение всей зимы.

Читать далее
хрустящие огурчики рецепт на литровую банку с фото

Хрустящие огурчики на зиму, рецепт на литровую банку

Сегодня будем закрывать огурцы соленые на зиму, хрустящие, в литровых банках. Закатываю я их много, а почему? Из них можно приготовить более сложную закуску, дополнив репчатым луком, зеленью, ароматным растительным маслом. Также хрустящие огурчики можно использовать как ингредиент салата – например, популярного «оливье». Крепкие хрустящие огурчики можно подать на стол и как самостоятельную закуску. Хороши они вместе с отварным картофелем или пюре, котлетами и отбивными, а также с любыми гарнирами. Огурцы, заготовленные по данному рецепту, отлично выстоят зиму.

Читать далее
повидло из алычи фото

Повидло из алычи с апельсинами и корицей: рецепт на зиму

Если вы уже наготовили компотов и наливок из алычи, самое время приниматься за повидло. Понятно, что для варенья с косточками алыча не подходит, так как косточек в нем получается много, а отделять их перед варкой из мелких, а возможно, и переспевших ягод никому не хочется. Поэтому повидло из алычи – оптимальный вариант, ведь зимой его можно будет намазывать на тосты, использовать в выпечке и даже в качестве ингредиента для соусов. Для хранения на зиму в прохладном месте банки лучше закатать, а для холодильника подойдет и капроновая крышка.

Читать далее
повидло из абрикосов в микроволновой печи фото

Простое абрикосовое повидло в микроволновой печи

Абрикосовое повидло в микроволновке — заготовка на зиму, с которой вам обязательно нужно познакомиться поближе. Благодаря своей сочности абрикосы легко могут быть не только сварены в обычной кастрюле, но и обработаны в микроволновой печи. Для такого капризного в приготовлении продукта, как повидло, принципиально иной способ варки приобретает особое звучание. Подумайте сами, разве не здорово обойтись вообще без плиты и кастрюли? Абсолютно все, ну или почти все сделает за вас микроволновка. Почему почти? Один из этапов приготовления абрикосового повидла предполагает измельчение блендером.

Читать далее
простая овощная заготовка для супа фото

Заготовка простой овощной заправки на зиму, пошаговый рецепт

Один раз потратив 2-3 часа на заготовку такой овощной заправки на зиму, в будущем вы очень сильно облегчите себе процесс готовки множества блюд, а также сэкономите время и силы. Заправки получается много, и это большой плюс. А если учесть, что заготовка овощной заправки на зиму готовится в сезон овощей, то это еще и очень выгодно. Не поленитесь сделать такую заготовку на зиму и в скором времени сами себе скажете “Спасибо”. Данная заправка является универсальной и подходит для большинства первых блюд. При этом в ее составе нет ничего особенного: обычный репчатый лук, морковь, сладкий перец — и конечно же, свежая зелень.

Читать далее
повидло из клубники и черешни на зиму фото

Домашнее повидло из клубники и черешни на зиму

Многие любят и клубнику, и черешню. И конечно, любимыми ягодами хотелось бы лакомиться и зимними вечерами. Но что, если места для хранения множества банок с клубничным повидлом и с повидлом из черешни нет? Делать выбор, заготовкой из какой именно ягоды наслаждаться в этом году? Попробуйте сделать вкусное повидло из клубники и черешни, а заодно узнайте секреты его правильной варки. Повидло из клубники с черешней обязательно получится вкусным и очень густым. Приблизительное время приготовления — около двух часов. Пропорции рекомендуются такие: 2:2:1:2, то есть на 2 килограмма спелой клубники берем 2 килограмма такой же спелой темной черешни, килограмм яблок и 2 килограмма сахара.

Читать далее