Томатный соус для пиццы: самый правильный рецепт

Как приготовить томатный соус для пиццы? Существует немало рецептов, ведь умелые хозяйки стараются кто во что горазд. И неопытные от них не отстают: например, приходилось мне встречать рецепт соуса для пиццы из томатной пасты. Но я готовлю соус совсем по-другому и получается он волшебно вкусным. Хотите узнать мой фирменный рецепт?

Читать далее

Как приготовить козий сыр в домашних условиях

Домашние сыры — это всегда вкусно, неизменно полезно, да к тому же безопасно. С развитием порошковых технологий в пищевой промышленности уже нельзя на 100% довериться производителям сыров, особенно если речь идет о сегменте, в котором штучный спрос преобладает над массовым.

Читать далее

Как засолить подосиновики

Очищенные подосиновики не нужно замачивать в воде, поскольку этот вид грибов не имеет горечи. Это ускоряет процесс заготовки. Для соления в основном берут шляпки подосиновиков, поскольку из-за больших габаритов ножки грибы сложно компактно уложить в банку. К тому же самой вкусной частью гриба является именно шляпка. Читайте пошаговую инструкцию засолки подосиновиков прямо сейчас!

Читать далее

Цукаты из апельсиновых корок

Рецепты приготовления цукатов из апельсиновых корочек — да не один, не два, а целых пять. Благодаря особой технологии варки цукаты получается совершенно неотличимыми от покупных. Хотя нет, домашние даже вкуснее. Сразу хочу предупредить, что времени на приготовление цукатов уходит достаточно много, поэтому имеет смысл сделать сразу большую партию. Домашние цукаты отлично хранятся.

Читать далее

Как почистить персики

Согласитесь, бывают ситуации, когда нужно почистить персики от кожицы. С помощью ножа сделать это не так-то просто: персики мнутся, деформируются, из них выделяется много сока, тонким слоем кожицу не снять, приходится срезать часть мякоти. В общем, не чистка, а сплошное мучение. Но есть совсем другой — очень простой — способ почистить персики…

Читать далее

Как мариновать рыжики

Из всех известных способов заготовки рыжиков на зиму больше всего мне нравится рецепт маринования горячим способом. Грибы получаются отменными, выше всяких похвал. А технику приготовления и консервации маринованных рыжиков сможет освоить даже начинающая хозяйка, тем более с моим подробным рецептом.

Читать далее

Как приготовить куриную колбасу в домашних условиях

Из всех занятий, которые мне доступны в декрете, я предпочитаю приготовление вкусной домашней еды. И начну, пожалуй, с самого «наболевшего» — колбасы. Если вы не верите, что вкусную куриную колбасу можно приготовить в домашних условиях, смотрите скорее мой рецепт!

Читать далее

Пицца с колбасой и сыром

Для пиццы с колбасой и сыром я беру какую-нибудь жирную полукопченую колбаску типа салями или сервелата. Блюдо готовится быстро и получается не хуже, чем в пиццерии. Не хуже, а намного лучше — даже по фото видно, какая это аппетитная пицца!

Читать далее
Пирожки с капустой жареные фото

Жареные пирожки с капустой на сухих дрожжах

Блюдо с такими пирожками соберет всю семью на кухне к вечернему чаю, а еще замечательными жареными пирожками с капустой можно угостить друзей. Попробуете? Мы заботливо подготовили для вас кулинарный мастер-класс с пошаговыми фотографиями приготовления замечательных пирожков на сковороде с капустой начинкой.

Читать далее

15 рецептов маринада для свиного шашлыка

Во многих кавказских странах мясо для шашлыка маринуют в собственном соку, добавляя к нарезанным кусочкам лишь соль, черный перец и репчатый лук. Но почему-то мне кажется, что это скучно.

Читать далее

Как солить огурцы в бочке с медом

Я много лет квасила огурцы, но всё не могла найти идеальную формулу. А тут набрела на рецепт огурцов, квашенных в бочке с мёдом. Попробовала — понравилось, теперь этот замечательный рецепт предлагаю и вам.

Читать далее

Цукаты из имбиря

Технология приготовления цукатов из имбиря не очень отличается от технологии приготовления других цукатов. Сначала свежее сырье варят в сиропе, затем подсушивают. И получаются настоящие цукаты — не хуже магазинных.

Читать далее