блины с мясом рецепт с фото

Блины с мясом: еще один вкусный рецепт на Масленицу!

Эти вкуснейшие блины мы предлагаем приготовить из бездрожжевого теста (так проще), а в качестве начинки использовать мясной фарш, обжаренный с луком. Можно, конечно, отварить мясо, перемолоть и смешать с луковой зажаркой. Но вариант с фаршем — вкусней. Фарш можете приготовить сами из любого сырого мяса, которое найдется дома. Или купить готовый. Рекомендуем выбирать фарш пожирнее, лучше всего взять смесь говяжьего со свиным в соотношении 1:2.

Рецепт приготовления теста для блинов с мясом

Просейте через сито 1 стакан пшеничной муки (с горкой), добавьте в неё 1 ч.л. сахара и пару щепоток соли. Смешайте муку с 2-мя стаканами молока и 3-мя взбитыми яйцами, и хорошенько перемешайте тесто до полного растворения комочков.

Приготовленное тесто оставьте на 20-30 минут.

Непосредственно перед выпеканием блинов добавьте в тесто 3 ст. л. растительного масла, снова хорошо перемешайте и выпекайте тоненькие блинчики, наливая тесто на сковороду половником и равномерно распределяя его по всей поверхности. Обжаривайте каждый блинчик с двух сторон до легкого румянца, складывайте готовые изделия стопкой на блюдо или большую плоскую тарелку.

Рецепт приготовления начинки для блинов с мясом

Мелко нарежьте 2 луковицы среднего размера и слегка обжарьте их на сливочном масле. Затем добавьте 600 г сырого фарша, посолите, поперчите и обжаривайте начинку до тех пор, пока фарш не приобретет легкий золотистый оттенок. Дайте начинке немного остыть, затем измельчите ее в блендере.

Как подавать блины с мясом

На большой плоской тарелке начиняйте блины по очереди: выкладывайте начинку из расчета 1 столовая ложка с горкой на 1 блинчик, затем сворачивайте блин трубочкой и складывайте в тарелки для порционной подачи. Рекомендованное количество — 3-4 блина на порцию. Перед подачей разогрейте блины в микроволновой печи и полейте сметаной.

Очень надеемся, что вам понравился наш простой и проверенный рецепт блинов с мясом. Обязательно расскажите в комментариях, какие мясные начинки помимо обжаренного с луком фарша используете вы.

Панкейки на кефире рецепт с фотоЧитайте также:

Это тоже интересно:
Загрузка...

Рецепт панкейков с тыквой на кефире

Невероятно вкусные блинчики с клубникой

Загрузка...

4 комментария

  1. Я готовлю несладкие блинчики с курицей и грибами. Получается объедение! Курицу мелко режу (отварную), обжариваю вместе с грибами и луком. Такие блинчики муж и сын любят на завтрак, правда, я готовлю их с вечера, чтобы рано не вставать, а утром разогреваю.

  2. Это тоже очень вкусная начинка. А обжариваете на каком масле, растительном или сливочном?

  3. С детства просто обожаю блины с мясом! Хорошо, что сегодня мне встретился ваш рецепт — обязательно приготовлю на ужин блины, только мясо я перекручиваю на фарш самостоятельно, не доверяю как-то покупному фаршу. Хотя он помогает сэкономить время, это с одной стороны. А с другой — на здоровье не экономят.

  4. Девочки, блинчики с мясом — это очень круто! Мои любимые блинчики, можно сказать!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *