блины с курицей фото

Блинчики с курицей: подробный рецепт приготовления

Этот рецепт — не совсем обычный. Мы расскажем, как приготовить вкусные блинчики, как правильно это сделать, а самое главное — когда. Тайм-менеджмент нужен на кухне не меньше, чем в офисе! Пользуйтесь нашими рекомендациями и улучшайте качество жизни своей семьи.

Необходимость готовить ужин всегда подкрадывается незаметно.  С утра хочется переделать все-все, а работающим женщинам вообще необходимо до вечера свернуть горы: и на работе все успеть, и продуктами по дороге домой закупиться, а кое-кому еще и детей из детского сада забирать приходится.

И что, становиться к плите? Ни в коем случае! Прежде всего нужно отдохнуть, морально и физически. Но и без вкусного ужина семью оставлять — не дело. Именно для таких усталых будничных вечеров мы рекомендуем заранее приготовить блинчики с курицей, которые вполне могут храниться в холодильнике 2-3 дня. Для ужина вам останется их только разогреть.

Вот смотрите, как удобно можно все спланировать: в субботу вы переделываете все накопившиеся домашние дела, потом отдыхаете, в воскресенье едете за покупками, обедаете, а потом выделяете несколько часов на приготовление заготовок для ужина. Это могут быть не только блинчики, но сегодня мы поговорим именно о них.

Этапы приготовления блинчиков с начинкой из курицы

Можно долго и подробно расписывать технологию приготовления теста для блинчиков, но мы уже делали это не раз. Так что утомлять вас не станем — открывайте рецепт блинчиков с мясом, там есть все и даже больше. Напомним, что любые вопросы по поводу рецептов вы можете задавать в комментариях. Будем рады, если и своими наработками поделитесь, ведь блины можно готовить не только на молоке, но и на минеральной воде, на молочной сыворотке, на кефире. У нас есть отличный рецепт заварных блинчиков на кефире, очень советуем освоить, реально вкусно и блинчики получаются очень красивыми, ажурными.

Пардон, кажется, отвлеклись. Подготовленное тесто с помощью двух умелых рук и сковородки — не простой, а специальной блинной — превращаем в аппетитные блины, складываем на блюдо, пока ничем не перемазываем. Когда блины остынут, их можно поставить в холодильник, а к приготовлению начинки вернуться чуть позже. Но мы советуем все-таки делать все за один присест, чтобы потом со спокойной душой сложить в пищевой контейнер блинчики с начинкой и знать, что вкусный ужин для семьи готов.

Начинка для блинов из куриного мяса готовится очень просто. Кусочек куриного филе нужно отварить — в пароварке, в мультиварке или в обычной кастрюле, потом мелко нарезать и обжарить с луком и сливочным маслом. Посолить, перемешать, поперчить, если хотите.

Следующий этап — самый приятный. Заворачиваем начинку в блинчики любым удобным способом, складываем их в посуду, которую можно закрыть крышкой, держим несколько часов при комнатной температуре и убираем в холодильник. До встречи в понедельник вечером, дорогие блинчики! А если наготовлено много, то и на вечер вторника останется.

Это тоже интересно:
Загрузка...

Правда, все просто? Очень советуем воспользоваться нашими советами в ближайшие выходные!

Ингредиенты

Для теста вам понадобится:

  • 2 стакана молока;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 стакан с горкой муки;
  • 3 столовых ложки рафинированного растительного масла;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка соды.

Для начинки вам понадобится:

  • 500 г куриного филе;
  • 2 луковицы среднего размера;
  • 50-60 грамм сливочного масла.

Совет от кулинаров сайта Ваш кулинарный путеводитель (pomoshnica.info):

В начинку, перед тем, как наполнять ею блины, можно добавить тертый сыр. Он слегка расплавится и придаст нужную сытность и приятный вкус блюду.

Из посуды нужны будут кастрюля для варки курицы, миска для теста и 2 сковородки: блинная для выпечки блинов и обычная для приготовления начинки.

Как приготовить блинчики с начинкой из куриного филе

Смешайте молоко со взбитыми яйцами. Добавьте муку и остальные сухие ингредиенты. Перемешайте до полного растворения комочков, добавьте растительное масло, нагрейте сковороду и выпекайте блины.

После того, как приготовите блины, займитесь начинкой. Вымойте филе, отварите, мелко нарубите ножом, разогрейте сливочное масло на сковороде и выложите туда кусочки куриного мяса. Добавьте очищенный и мелко нарезанный лук, соль и специи. Жарьте 10-15 минут на малом огне, обязательно помешивайте. Начинку можно заворачивать в блины горячей.

Ну что, понравился рецепт блинчиков с начинкой из курицы? А наши полезные советы? Мы очень старались и скромно надеемся, что заслужили хотя бы несколько комментариев к этому рецепту. И рецепт вкусных блинчиков с фаршем из свинины и говядины заодно посмотрите, может, и там отзыв оставите.

Откройте для себя 12 рецептов приготовления куриных сердечек прямо сейчас!

Загрузка...

6 комментариев

  1. А обязательно резать отварную курочку для начинки? Может быть, просто пропустить через мясорубку?

  2. Вика, с начинкой возможны варианты. Можно даже блендером взбить обжаренную курочку с луком и сливочным маслом. А можно и банально порезать или пропустить через мясорубку.

  3. Замечательный рецепт! Блинчики действительно выглядят очень аппетитно. И за советы спасибо вам большое, время — это огромная ценность для современной женщины, особенно если приходится совмещать работу с заботой о семье.

  4. Милена, я полностью с вами согласна. И хотя иногда по-доброму завидую кулинарам, имеющим возможность готовить сложные блюда с невероятными наворотами, в обычной жизни стремлюсь сокращать время, проведенное на кухне.

  5. К теме блинчиков я тоже неравнодушна. Пытаюсь постоянно искать какие-то новые способы приготовления, начинки и т.д. Вот в данном случае могу дать совет: блинчики с начинкой из курицы обалденно получаются, если запечь их в сметане. Печете блины, заворачиваете в них начинку, потом складываете в форму для запекания, заливаете сметаной — и в духовку на 15-20 минут. Конечно, духовку надо сначала разогреть.

  6. Спасибо за совет, отличный способ подачи блинчиков )))

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *