5 способов сделать привычные блюда вкуснее

5 способов сделать блюда вкуснее

Конечно, если сегодня утром вы с неохотой ковыряли ложечкой сыровяленую фуа-гра, можете дальше не читать. Но почему-то мы на 100% уверены — для большинства наших посетителей еще как актуальна тема, вынесенная в заголовок статьи.

Что обычно едят простые люди на завтрак? Кашу, разумеется. Но обычные каши, пусть даже приправленные сливочным маслом, очень быстро надоедают. Что же делать?

Способ № 1 — подходит для сладких каш. Возможно, в холодильнике найдется яблоко, тыква, горсть изюма или кураги. Все это можно добавить в кашу — учтите только, что свежие фрукты и тыкву нужно предварительно потушить или испечь. Посмотрите вот эти рецепты, там подробно описано, как правильно готовить такие каши:

Овсяная каша с тыквой

Отличный вариант для детского и диетического питания. Можно готовить на коровьем или козьем молоке, на воде, с добавлением сливок. Можно использовать обычные овсяные хлопья или мюсли. В общем, подключите фантазию!

Пшеничная каша с тыквой в пароварке

Точно также готовятся пшенная и ячневая каши с тыквой — просто замените крупу, оставив количество прежним. Помимо тыквы, хорошо добавить немного распаренной кураги. Кашу можно подсластить сахаром или медом.

А вот еще несколько вариантов беспроигрышного сочетания продуктов:

1. Рис отлично сочетается с изюмом, черносливом, курагой, яблоками, свежими сливами, цукатами. Можно добавить в сладкую рисовую кашу корицу и ваниль, а также вяленые и сушеные ягоды, тыкву, свежие абрикосы.

2. Овсянка также хорошо чувствует себя в соседстве с вышеперечисленными ингредиентами, а также с орехами, бананами, кусочками шоколада и различными сладкими сиропами.

3. Пшено можно сочетать с тыквой, яблоками, грушами, а также изюмом, сухофруктами и цукатами.

4. Манка тоже любит фруктовые и ягодные наполнители. Если есть время и желание, можно приготовить гурьевскую кашу из манной крупы, молока, фруктов, изюма и грецких орехов.

5. Кукурузную кашу лучше сочетать с тыквой, морковью, курагой и другими овощами и фруктами оранжевого цвета. Это может показаться странным, но именно принцип цветового подбора ингредиентов в данном случае работает на все сто.

Способ № 2 — подходит для макарон и гречневой каши (в сладком варианте). Эти не слишком изысканные кушанья можно разнообразить, добавляя сладкую творожную массу.

В этим рецепте подробно описано, как готовить такую массу:

                                             

Макароны с творогом

Точно также готовится и гречка с творогом. Кстати, получается очень вкусно (кто бы мог подумать!) А вот все остальные крупы с творогом лучше не сочетать.

Способ № 3. Томатная подливка. Это уже для несладких каш и макарон. Особенно хорошо с томатным соусом сочетаются спагетти. А вообще-то с томатной подливкой можно съесть все, что угодно! Вот несколько рецептов, которые нас частенько выручают:

                                         

Пшеничная каша с томатной подливкой в мультиварке

Альтернативой пшеничной крупе в этом рецепте могут быть:

• ячневая крупа;

• гречка;

• отварные макароны (в том числе спагетти)

• булгур.

                                    

Рис с томатным соусом и овощами

Томатный соус можно готовить на основе свежих или консервированных помидоров, томатной пасты или кетчупа и даже томатного сока! Очень вкусно получится, если добавить в него тушеные овощи: лук, морковь, корневой сельдерей. Собственно, в этом рецепте собран настоящий овощной букет! Выбирайте то, что вам нравится больше всего. Рис вполне реально заменить гречкой — получится не менее вкусно.

Способ № 4. «По-флотски» — кашу, макароны, картошку можно сочетать с мясным фаршем, тушенкой, небольшим количеством мяса и овощей.  Фарш и кусочки мяса рекомендуем предварительно обжарить. Тушенку же добавляйте в готовое блюдо.

Посмотрите вот эти рецепты для наглядности:


Картошка с куриным фаршем

Получается нечто среднее между вторым блюдом и густым супчиком. Можно сделать еще интереснее, если добавить капусту и другие овощи (сладкий перец, капусту, морковь). Фарш берите любой, необязательно куриный.

                                                                    

Рис с курицей в пароварке

Имитация плова. Можно готовить это блюдо не только в пароварке, но и в сотейнике, обычной кастрюле или мультиварке. Рис в данном рецепте можно заменить любой крупой, кроме манки, пшена и кукурузы.

Способ №5: грибы, даже в небольшом количестве — отличная возможность сделать кашу и овощные блюда поинтереснее. Из небольшого количества свежих грибов готовится поджарка или подливка, которая затем добавляется в основное блюдо.

Вот простой пример:

гречка с грибами рецепт с фото 

Гречка с грибами

Вроде бы просто. Но как вкусно!

С грибами превосходно сочетается также рис, пшеничная крупа, булгур и отварные макароны. Овощным компонентом обычно выступает обжаренный лук, но можно подключить и другие овощи: морковь, сладкий перец, сельдерей. Для приготовления блюд можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

Как видите, разнообразить можно любое, даже самое скромное меню. Было бы желание! Обязательно расскажите в комментариях, как вы делаете свои повседневные блюда вкуснее.

Загрузка...

5 комментариев

  1. Спасибо за идеи! Пойду приготовлю гречку с грибами!

  2. На здоровье! Удачи вам на кухне. Обязательно возвращайтесь за новыми идеями!

  3. Действительно, сделать блюда вкуснее иногда бывает так просто! Спасибо вам за советы.

  4. Пожалуйста. Заходите еще, за новыми советами!

  5. Так много времени прошло…снова зашла к вам, а тут — столько перемен! Понравилось, что поменяли название, да и сам сайтик стал более стильным.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *